Lulas no Tacho Aveludadas | SaborIntenso.com
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Publicado a 25-05-2011, 16:10
por Sandra Batista
Receita de Lulas no Tacho Aveludadas
Ingredientes:
  • 1 Kg. Lulas
  • 1 Cebola grande picada
  • 2 dentes de Alho picados
  • 2 Tomates pelados
  • 1 folha de Louro
  • 1 fio de Azeite
  • 1 dl. Vinho Branco
  • 1 colher (sobremesa) Maizena
  • 1 colher (sopa) Salsa picadinha
  • Sal e Pimenta q.b.
Preparação:

Num tacho, faça um refogado com o azeite, a cebola, os dentes de alho e a folha de louro.

De seguida, junte as lulas cortadas às rodelas, o vinho branco e tempere com sal e pimenta.

Tape a panela e deixe estufar durante 5 minutos.
Junte água até cobrir as lulas e deixe estufar em lume brando até que as lulas fiquem bem macias. (se necessário junte mais água e rectifique os temperos).

Assim que as lulas estiverem bem estufadas, retire-as para uma travessa.
Retire a folha de louro, coloque num copinho um pouco do molho e junte a farinha maizena, misture até dissolver na totalidade.

Junte de novo ao restante molho e com a varinha mágica passe tudo muito bem.Por último, acrescente as lulas e deixe cozinhar mais uns minutos, até o molho ficar mais grossinho.

Polvilhe com salsa picada e sirva! (Acompanhei com arroz branco)

FOTO: Sandra Batista
Fotografias
Lulas no Tacho Aveludadas-img_6925.jpg  
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