Polvo à Portuguesa | SaborIntenso.com
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Publicado a 06-05-2012, 11:55
por magnoliazul
Receita de Polvo à Portuguesa
Ingredientes:
  • 500g de polvo cozido e partido em pedaços pequenos
  • 1 cebola média
  • 4 dentes de alho
  • ½ frasco de pickles a gosto
  • Sumo de limão a gosto
  • Azeite e sal
  • 750g de batatas pré-fritas em cubos (3/4 do pacote)
Preparação:

Começar por tratar das batatas.
Colocar na actifry ou colocar no óleo bem quente para fritar.
Para uma frigideira larga e funda, picar a cebola e os dentes de alho.
Regar com azeite e levar a refogar.
Quando estiver tudo bem alourado, juntar os pickles picados e deixar tomar sabor.
Por fim juntar o polvo, regar com mais um pouco de azeite e sumo de limão e acertar o sal.
Envolver e deixar cozinhar por uns 10 minutos.

Colocar as batatas fritas numa travessa e por cima colocar o polvo.
Envolver bem.
Salpicar com salsa fresca e azeitonas.
  #1  
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