Achigãs Assados no Forno com Batatas | SaborIntenso.com
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Publicado a 02-02-2010, 18:16
por glutao
Receita de Achigãs Assados no Forno com Batatas

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 kg de achigãs
  • 1 kg de batatas
  • 2 cebolas médias
  • 4 dentes de alho
  • 4 tomates limpos
  • 1 molho de salsa pequeno
  • 1 folha de louro
  • 1 dl de azeite
  • 2 dl de vinho branco
  • q.b. de colorau
  • q.b. de sal
Preparação:

Tempera-se o peixe com sal umas 4 horas antes.
Descascam-se e cortam-se as batatas em rodelas grossas. Cortam-se as cebolas às rodelas, colocam-se num tabuleiro e regam-se com azeite.
Por cima das cebolas coloca-se o peixe e à volta as batatas e sobre estes o alho picado, tomate, salsa e o louro.
Mistura-se o colorau no vinho e rega-se o peixe e as batatas.
Vai a assar no forno durante cerca de uma hora.
Serve-se acompanhado de uma boa salada.

  #1  
Antigo
02-02-2010, 18:19
2
Para os Amigos da Suissa toze e céu
02-02-2010, 19:31
4
Por acaso até nem foi de prepósito. quando vi já era tarde, desculpa.
 
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