Bife de Atum | SaborIntenso.com
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Publicado a 01-03-2013, 14:31
por Joana Antunes
Receita Bife de Atum
Ingredientes:
  • 2 bifes de atum
  • sal
  • manteiga
  • 1 limão
  • 1 dente de alho
  • salsa
  • pimenta preta
  • tomilho
Preparação:

1. Numa tigela coloque um pedaço de manteiga, um dente de alho cortado aos bocadinhos, um raminho de salsa também cortado e o sumo de meio limão.
Leve a derreter no microondas.
2. Com um pincel, passe o molho pelos dois lados dos bifes de atum, temperando também com sal.
3. Numa frigideira de grelhar, coloque um pedaço de manteiga e, quando a manteiga já tiver de retida e espalhada por toda a frigideira, coloque os bifes.
4. Deixe passar uns 2/3 minutos e depois vire.
Quando virar pincele com o molho.
Volte a fazer o mesmo outra vez.
5. Vá passando e virando, pincelando com o molho sempre após virar. Quando já tiver praticamente pronto, coloque um pouquinho de pimenta preta e tomilho por cima dos bifes de atum nos dois lados.

Servir com batatas cozidas que normalmente vão levar o mesmo tempo que os bifes a ficarem prontas


FOTOS: Joana Antunes
Fotografias
Bife de Atum-img_7833.jpg   Bife de Atum-img_7834.jpg  
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