Bimby - Embrulhos de Peixe e Legumes | SaborIntenso.com
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Publicado a 12-02-2014, 19:54
por Margarida Maia
Receita de Bimby Embrulhos de Peixe e Legumes
Ingredientes:
  • 400g peixe cozido
  • 5 folhas de couve lombarda
  • 1 cebola
  • 1 alho francês
  • 2 cenouras pequenas
  • 500g leite
  • 30g farinha
  • 15g azeite
  • Noz moscada, sal e pimenta preta q.b.
Preparação:

Arranje e coloque as folhas de couve na varoma, encaixe o copo com 500gr de água e programe varoma/30min/vel2.
Deite numa tigela com água para arrefecer e escorra.
Descasque os legumes e corte-os em pedaços, deite no copo escorrido e ligue 5 seg/vel5.
Junte o azeite, passe a espátula e programe 5 min/vel2.
Adicione o peixe cozido limpo de peles e espinhas e ligue 5seg/vel5. Passe com a espátula eprograme novamente 5seg/vel5.
Distribua o preparado sobre as folhas de couve, dobre as pontas para dentro e enrole.
Disponha num recipiente refratário.
Deite o leite e a farinha no copo lavado, tempere com sal e noz moscada e programe 100º/6min/vel4.
Regue os embrulhos, polvilhe com pimenta moída na altura e leve ao forno pré aquecido a 180º durante 10 min.
Sirva quente.


FOTO: Margarida Maia
Fotografias
Bimby - Embrulhos de Peixe e Legumes-p2120022.jpg  
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