Caldeirada de Peixe | SaborIntenso.com
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Publicado a 01-11-2015, 12:14
por Ana cris
Receita de Caldeirada de Peixe
Ingredientes:
  • 1 batata
  • 2 tomates
  • 1 cebola
  • 1 pouco de azeite
  • 1 pitada de sal
  • 1 folha de louro
  • 1 dente de alho
  • Peixe (raia, pata_roxa, tamboril, safio e sardinhas)
Preparação:

Comece por em primeiro lugar levar um tacho largo ao lume.
Lave e corte o tomate em pedaços mais pequenos.
De seguida, descasque e pique uma cebola cortando_a em meia luas.
Descasque um dente de alho e corte-o em laminas e por fim, descasque a batata e corte-a em rodelas um pouco grossas.
Acrescente a folha de louro partida em bocados, uma pitada de sal (não muito) e um fio de azeite.
Deixe cozinhar até as batatas estarem cozidas em lume brando.
Ao fim desde tempo, coloque o peixe, menos as sardinhas.
Deixe cozinhar ate o peixe ficar cozinhado, e quase no fim da cozedura coloque as sardinhas.
Deixe apurar uns minutos ate as sardinhas ficarem cozidas.
Retire do lume e sirva.
  #1  
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