Caldeirada de Tamboril | SaborIntenso.com
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Publicado a 11-03-2011, 15:34
por suelin
Receita de Caldeirada de Tamboril
Ingrediente:

  • Tamboril
  • Cebola
  • Alho
  • Pimento
  • Batatas
  • Tomates
  • Sal, pimenta e colorau
  • Vinho branco
  • Azeite.
Preparação:

Tempera-se o tamboril de véspera, com sal, pimenta, um fiozinho de azeite e vinho branco.

Regue bem o fundo do tacho com azeite, de seguida coloque uma camada de cebola às rodelas, os alhos às rodelinhas.
Por cima, as batatas às rodelas grossas, de se seguida o tamboril, e por cima do peixe, o tomate...cobrindo a superfície toda. Por último, o pimento.

Tempere com vinho branco, azeite e colorau.
Deixe levantar fervura, depois em fogo brando, durante 25 minutos ou mais até as batatas estarem cozidas e o molho apuradinho.


FOTOS: Suelin
Fotografias
Caldeirada de Tamboril-receitas-083.jpg   Caldeirada de Tamboril-receitas-079.jpg   Caldeirada de Tamboril-receitas-081.jpg  
  #1  
Antigo
11-03-2011, 17:38
3
ai que não posso ver estas coisas...... é só coisas boas!
adoro caldeirada e essa está magnifica
beijinhos
17-02-2012, 21:36
4
Amanhã vou fazer esta para o almoço. Está com um aspecto maravilhoso. Depois direi como resultou. Obrigado
18-02-2012, 22:16
5
Como dissse ontem,meti mãos á obra. Ficou uma maravilha de comer e chorar por mais. Parabens.
 
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