Cherne Grelhado com Molho Tartáro | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 25-01-2010, 15:30
por glutao
Receita de Cherne Grelhado com Molho Tartáro

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 4 postas de Cherne
  • 1 kg batatas
  • 1 kg bróculos
  • 0.5 kg cenouras
  • 1 limão
  • 1 dl de maionese
  • sal e pimenta q.b.
  • 4 raminhos de alecrim
  • 2 tomates
Preparação:

Temperam-se as postas de Cherne com sal, passa-se com um pouco de óleo para não agarrar na grelha,e vai a gelhar. Acompanha com molho tártaro, batata cozida, cenoura e bróculos cozidos.

Molho tártaro - Maionese, alcaparra, pickles picados, salsa picada e ovo cozido.

Guarnições:
Batatinhas inteiras cozidas, bróculos cozidos, cenoura cozida, molho tártaro, um raminho de alecrim, uma rodela de limão, e tomate em coroa.
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2020 SaborIntenso®