Filetes de Maruca com Molho de Cenoura | SaborIntenso.com
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Publicado a 02-10-2010, 15:33
por Wild
Receita de Filetes de Maruca com Molho de Cenoura

Ingredientes:

  • Filetes de maruca (utilizei uma embalagem de 400g que tem 4 filetes)
  • Cebola (Utilizei meia Cebola)
  • Pimento verde (Não utilizei não gosto)
  • 1 Tomate maduro pelado
  • Cenouras (Utilizei 3 cenouras médias)
  • Azeite (a olho mesmo)
  • Caldo de peixe (utilizei 0.5l)
  • Salsa qb
  • Sal qb
Preparação:

1. Refogue a cebola picada com o azeite. Seguidamente, junte o pimento, o tomate pelado e as cenouras cortadas em cubos pequenos.
2. Deixe refogar durante uns minutos e adicione água juntamente com o caldo de peixe.
3. Quando a água levantar fervura, coloque os filetes de maruca e tempere com sal a gosto. (tenha atenção que o caldo de peixe já tem bastante sal!)
4. Deixe cozer durante 10 minutos.
5. Retire os filetes e reserve.
6. Passe os restantes ingredientes por uma batedeira até ficar num creme e cubra os filetes com este molho.
7. Polvilhe com salsa picada.


FOTO: Wild

Fonte: Familia Sapo.pt
Fotografias
Filetes de Maruca com Molho de Cenoura-dsc01051.jpg  
  #1  
Antigo
02-10-2010, 16:58
2
Wild
Estes filetes estão com muito bom aspecto.
Obrigada pela receita e beijinhos
02-10-2010, 17:51
3
É uma receita muito simples e saborosa

Um abraço
02-10-2010, 17:54
4
está uma maravilha
parabens
obrigado pela receita
 
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