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Receita de Lombos de Salmão com Crosta de Pão, Alho e Amêndoas Ingredientes para 4 pessoas:
Tempere os lombos com o vinagre balsâmico, o sal e pimenta, deixe a marinar por uns 15 minutos. Num robot, triture o pão, com os alhos e as amêndoas. Verta um fio de azeite para dentro de um pirex ou assadeira, disponha os lombos, aproveitando o liquido da marinhada, coloque por cima a crosta do pão e amêndoas. Leve ao forno pré-aquecido nos 200ºC cerca de 35 minutos. Notas: Acompanhei com batata doce ás rodelas e cebola roxa , foram em simultâneo ao forno com os lombos de salmão. Se optarem pela mesma sugestão, deverão descascar as batatas e cebolas, cortá-las ás rodelas, dispor no pirex em redor dos lombos, por fim, temperar com sal , pimenta , e juntar um pouco de água ( cerca de 50ml). Os brócolos cozidos, e os pimentos grelhados também se juntaram ao salmão. Em cerca de 50 minutos temos uma refeição deliciosa, experimentem! FOTO: Duxa |
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#1
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04-03-2012, 20:30
2
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Eu vou experimentar com toda a certeza!
Fantástica esta receita. Obrigada Duxa. |
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04-03-2012, 20:37
3
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Gostei bastante, vou experimentar sem dúvida.
Beijinhos |
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