Petingas no Forno à Mariano | SaborIntenso.com
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Publicado a 06-02-2014, 14:14
por Paulo Mariano
Receita de Petingas no Forno
Ingredientes:
  • Petingas (quantidade desejada)
  • 3 a 4 dentes de alho
  • 3 a 4 folhas de loiro
  • 1 Cebola
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta a gosto
  • Vinagre ou limão q.b.
  • Farinha de milho q.b.
Preparação:

Amanham-se as petingas (retirar as tripas) e tempera-se de sal.
Num tabuleiro de forno poe-se um fio de azeite no fundo e rodelas de cebola finas.
Envolve-se as petingas na farinha, retirando o excesso de sal, e distribuem-se no tabuleiro.
Corta-se os alhos finamente por cima das petingas, o loiro, pimenta e rega-se com um fio de azeite.
Levar ao forno ate ficarem douradas.
A meio da assadura regar com sumo de limão ou
vinagre.


FOTO: Paulo Mariano
Fotografias
Petingas no Forno à Mariano-petingas-forno-001.jpg  
  #1  
Antigo
06-02-2014, 14:23
2
Com este tempo chuvoso e desagradável, nada melhor que um petisquinho e um bom vinho para animar! Espero que gostem !
 
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