Ingredientes para 2 pessoas:

• 2 filetes de salmão
• sal e pimenta q.b.
• sumo 1/2 limão
• Mistura de especiarias espiga (alho e salsa)
• azeite q.b.
• bolinhas de espinafres panadas q.b.

Preparação:

Tempere as postas de salmão com o sal, a pimenta, o sumo do limão e a mistura de especiarias.
Entretanto, coloque as bolinhas de espinafres numa travessa.
Leve ao forno nos 180ºC, aproximadamente 15 minutos ou até que fiquem douradinhas.
Num grelhador, coloque os filetes de salmão e grelhe cerca de 5 minutos em ambos os lados.
Sirva o salmão com as bolinhas de espinafres e se desejar regue com um pouco de azeite!