Salmão no Forno com Pimentos | SaborIntenso.com
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Publicado a 05-05-2013, 11:49
por Monika
Receita de Salmão no Forno com Pimentos
Ingredientes:
  • 4 postas de salmão
  • 3 pimentos pequenos vermelhos cortados em tiras
  • 3 pimentos pequenos verdes cortados em tiras
  • 2 pimentos pequenos amarelos cortados em tiras
  • 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
  • 1 colher de sobremesa de manteiga
  • 1,5 dl de vinho branco
  • 3 dl de caldo de peixe
  • 6 tomates cereja
  • Sal q.b.
  • pimenta branca moída na altura q.b.
  • 1 colher de sobremesa de polpa de tomate
  • 1 dl de azeite
  • 1 kg de batatinhas
Preparação:

Depois do peixe arranjado e lavado, polvilhe com um pouco de sal e pimenta.
Coloque uma camada de cebola em rodelas no fundo de um tabuleiro, ponha por cima o peixe, o tomate cortado ao meio, os pimentos cortados em tiras e as batatas.
Regue com o vinho e com o caldo de peixe.
Leve ao forno quente, regando de vez em quando o peixe com o molho.
Sirva quente.


FOTO: Monika
Fotografias
Salmão no Forno com Pimentos-20130504_205842.jpg   Salmão no Forno com Pimentos-20130504_205838.jpg  
Quem Fez
Vanessafaustino
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