Caril de Pescada | SaborIntenso.com
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Publicado a 14-06-2012, 14:20
por anacaramelo
Receita de Caril de Pescada
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 8 medalhões de pescada
  • 1 cebola grande
  • 1 tomate bem maduro
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 copo de vinho branco
  • 1 copo de leite
  • 1 colher de sopa bem cheia de caril em pó
  • coentros frescos
  • azeite
  • sal
Preparação:

Colocar num tacho largo a cebola fatiada e os dentes de alho.
Regar com azeite e ligar o lume.
Quando começar a lourar, colocar os medalhões de pescada, temperar com um pouco de sal e cobrir com pedaços de tomate.
Regar com o vinho branco, tapar o tacho e deixar cozinhar cerca de 10 minutos.
Amornar o leite no micro-ondas e misturar o caril para dissolver por completo.
Terminados os 10 minutos, virar os medalhões e juntar o leite com o caril.
Deixar cozinhar mais 10 minutos.
Terminado esse tempo está pronto a servir.
Já no prato, salpicar o peixe com coentros frescos.


FOTO: Ana Caramelo

Fonte: As receitas lá de casa: Caril de peixe
Fotografias
Caril de Pescada-fotografia0184.jpg   Caril de Pescada-fotografia0185.jpg  
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