Filetes de Peixe com Banana | SaborIntenso.com
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Publicado a 02-06-2011, 16:53
por ana isabel martins
Receita de Filetes de Peixe com Banana
Ingredientes:
  • 400 g de filetes de pescada congelados
  • sal
  • pimenta
  • sumo de limão
  • 2 bananas
  • 0,5 dl de óleo
  • 40 g de margarina
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 2,5 dl de leite
  • noz moscada
  • 2 fatias finas de fiambre
  • pão ralado
Preparação:

Tempere os filetes de pescada com sal, pimenta e sumo de limão.
Deixe descongelar.
Descasque as bananas corte-as ao meio e novamente ao meio no sentido do comprimento.
Passe os filetes de peixe por farinha, sacudindo bem o excesso.
Numa frigideira leve ao lume o óleo, deixe aquecer e aloure aí os filetes de todos os lados.
Retire, coloque num tabuleiro de forno e reserve.
Num tachinho, derreta a margarina junte a farinha, mexa e regue com o leite.
Deixe engrossar um pouco, mexendo sempre.
Tempere com sal, pimenta e noz moscada.
Coloque as fatias de fiambre sobre os filetes de peixe, regue com o molho e, por cima, disponha as bananas.
Polvilhe com pão ralado e leve a alourar no forno.
Acompanhe com feijão verde ou brócolos cozidos.

Bom Apetite!!!
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