Lombos de Pescada no Forno com Sumo de Laranja | SaborIntenso.com
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Publicado a 11-11-2010, 22:25
por Anabela Teixeira
Receita de Lombos de Pescada no Forno com Sumo de Laranja

Boa noite a todos! Hoje o nosso jantar estava divino! Uma receita simples e deliciosa! Partilho-a convosco, esperando que gostem!

Ingredientes:
  • 4 lombos de pescada ainda congelados
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Limão q.b.
  • Manteiga
  • Sumo de laranja natural
  • Puré de batata
Preparação:

Tempere 4 lombos (ou medalhões) de pescada ainda congelados com sal, pimenta, alho e umas gotas de limão. Reserve. Pré aqueça o forno a 200º durante 20 minutos. Disponha num tabuleiro de pirex os lombos de pescada. Coloque uma noz de manteiga por cima de cada um deles e regue com sumo de laranja natural.
Entretanto, faça um puré de batata. Não esqueça a noz moscada enquanto as batatas cozem, e no fim adicione uma gema de ovo. Sempre lhe dá aquele toque!
Enquanto faz o puré, leve os lombos de pescada ao forno! Vá regando com o sumo de laranja até ficarem dourados!

Bom apetite! e boas receitas
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