Pescada Espiritual II | SaborIntenso.com
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Publicado a 03-08-2011, 20:19
por catty
Receita de Pescada Espiritual II
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 4 postas de pescada
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 2 cenouras
  • 2 dl de natas
  • sal e pimenta
  • noz moscada
  • 1 ramo de salsa
  • 800g de puré de batata
  • 2 colheres de sopa de pão ralado
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
  • 2 folhas de louro
Preparação:

Leve ao lume um tacho com agua temperada com louro e deixe ferver.
Junte o peixe e cozinhe por cinco minutos.
Deixe arrefecer dentro do caldo.
Refolgue a cebola e os alhos picados no azeite.
Junte as cenouras raladas e deixe amaciar no refogado.
Acrescente o peixe escorrido e sem pele e espinhas.
Regue com 2,5dl do caldo de peixe e envolva as natas.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Polvilhe com a salsa picada.
Num recipiente, distribua metade do puré de batata por cima o preparado do peixe e o restante puré.
Polvilhe com pão ralado e o queijo.
Leve ao forno a 200°C por 20 minutos.


FOTOS: Catty
Fotografias
Pescada Espiritual II-pescada-espiritual-ii-catty-1.jpg   Pescada Espiritual II-pescada-espiritual-ii-catty-2.jpg  
Quem Fez
magnoliazulanacaramelo
  #1  
Antigo
 
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