Ingredientes para 2 a 4 pessoas:

• 8-ou 9 pescadas
• sal q.b.
• alho em po q.b.
• pimenta cayenna q.b.
• colorau q.b.
• azeite q.b.

Preparação:

Polvilha o peixe com os temperos e azeite para cobrar bem.
Coloque num tabuleiro de grelhar com folha de aluminio.
Asse em lume indireto no churrasco com um lume de lenha até ficar assado a gosto.