Ingredientes para 2 pessoas:

• 2 postas de pescada
• sal, pimenta e sumo de limão q.b.
• mistura de legumes congelados
• 1 fio de azeite
• 3 dentes de alho

Preparação:

1. Tempere as duas postas de pescada com um pouco de sal, pimenta e o sumo de limão, deixei marinar durante 30 minutos.
2. Entretanto, salteie em azeite e dois dentes de alho picados, 1/2 pacote de mistura de legumes congelados (comprei no lidl).
3. Corte duas folhas de papel de alumínio, sobre cada uma coloquei uma posta de pescada, por cima os legumes salteados e levei ao forno pré-aquecido nos 180ºC, aproximadamente 25/30 minutos.