Salada de Figos com Presunto e Queijo | SaborIntenso.com
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Publicado a 14-09-2010, 15:37
por CéliaM
Receita de Salada de Figos com Presunto e Queijo

Ingredientes:
  • 4 figos não muito maduros
  • sal
  • pimenta preta de moinho
  • farinha
  • 1 ovo grande
  • pão ralado
  • óleo para fritar
  • 4 fatias de presunto
  • 100 g de queijo (usei gouda)
  • Alface
Para o Molho:
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 3 colheres de sopa de vinagre de framboesa (usei de Cidra)
  • 1 colher de sopa mal cheia de mel
Preparação:

Lave os figos, apare os pés e corte-os em quatro, tempere com sal e pimenta.Passe os figos por farinha, mas sacuda bem o excesso.
Bata um ovo com a ajuda de um garfo.
Coloque pão ralado num prato.
Passe os figos pelo pão ralado.
Leve uma frigideira ao lume, e quando estiver quente, introduza os figos e deixe fritar até a crostar estar dourada. Escorrer em papel absorvente.
Distribua a alface pelos pratos, por cima coloque os figos panados, as fatias de presunto e o queijo cortado ou fatiado.
Para o molho, misture o azeite com o vinagre e o mel. Temperar com sal e pimenta. Mexer bem e servir a salada com este molho.


Foto: CéliaM

Fotografias
Salada de Figos com Presunto e Queijo-sdc10019.jpg  
  #1  
Antigo
14-09-2010, 16:10
2
Hummm...que deliciosa saladinha!
Beijinhos
15-09-2010, 08:34
3
Celia,
Ja vi no Eu Fiz a experiência...
Amei esta receitinha. Beijinhos
16-09-2010, 14:20
4
Célia, obrigada por partilhares esta receita! Tem um aspecto fantástico, deve ser uma maravilha!
 
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