Salada Russa à Minha Maneira | SaborIntenso.com
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Publicado a 28-01-2011, 10:35
por CéliaM
Receita de Salada Russa à minha Maneira
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 2 batatas médias
  • 1 raminho de bróculos separado em pequeninos ramos
  • 3 barras de delícias do mar
  • 2 postas de atum congeladas (eram bem pequeninas)
  • 1 ovo cozido
  • Maionese q.b.
  • Sal q.b.
  • Azeite q.b.
  • Mistura de ervas aromáticas para salada q.b.
  • Vinagre de Cidra q.b.
Preparação:

Cozi as batatas e os bróculos a vapor, porque, principalmente os bróculos ficam mais inteirinhos.
Cozi o ovo e fritei ligeiramente o atum com um fiozinho de azeite.
Numa saladeira, coloquei as batatas cortadas em quartos, os bróculos, o atum, e as delicias do mar cortadas em pedaços, envolvi tudo e reguei com o molho feito com sal, mistura de ervas para saladas, azeite, e uma pitadinha de vinagre de cidra (que as pequenas não apreciam muito), envolvi tudo.
Ao centro coloquei uma colher de sopa de maionese, e decorei com o ovo cortado em quatro.
Fica muito simples, rápido, e económico, e acima de saudável.
Espero que gostem.


FOTO: CéliaM
Fotografias
Salada Russa à Minha Maneira-saladarussa-celiam.jpg  
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