Bimby - Bifanas à Moda do Porto | SaborIntenso.com
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Publicado a 04-10-2013, 16:18
por Leonor Cerveira
Receita de Bifanas à Moda do Porto - Bimby
Ingredientes:
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 50g de azeite
  • 1 folha de louro Suldouro
  • Polpa tomate q.b.
  • 500g de bifanas, cortadas em tiras finas
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 100g de cerveja
  • 2 colheres das de chá de mostarda Paladin
  • Flor de sal marnoto q.b.
  • Pimenta branca Suldouro q.b.
  • Molho inglês q.b.
  • Colorau Suldouro q.b.
Preparação:

Coloque a cebola, os alhos e o azeite no copo e pique 5 s. / vel.5.
Junte a folha de louro e refogue 5 min. / temp. 100ºc / vel.1.
Adicione a polpa de tomate, as bifanas, o caldo de carne, a cerveja, e a mostarda.
Tempere de sal e pimenta, deite o molho inglês ( a gosto) e o colorau, e ligue 20 min. / Temp. 100ºc / vel. 1.
Acompanhe as bifanas á moda do porto com batata frita e salada (usei só salada).


FOTO: Leonor Cerveira

Fonte: Esta receita é do livro receitas da felicidade para robôs de cozinha, da minha querida amiga Mariana Teixeira do blog Receitas para a Felicidade!
Fotografias
Bimby - Bifanas à Moda do Porto-dsc_0050.jpg  
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