Bimby - Gaspacho de Morango com Salada de Tomate Cereja e Queijo Chevre | SaborIntenso.com
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Publicado a 28-12-2009, 03:55
por ICatarina
Receita de Gaspacho de Morango com Salada de Tomate Cereja e Queijo Chevre - Bimby

Ingredientes:
  • 250 g Morangos lavados
  • 1/2 Cebola
  • 1/2 Pimento Vermelho
  • 1/2 Pimento Verde
  • 1 dente de Alho
  • 1 colher de sopa de Vinagre
  • Gelo q.b.
  • 10 Tomate Cereja Vermelho
  • 10 Tomate Cereja Amarelo
  • Sal, Pimenta e Açucar q.b
  • Azeite q.b
  • 10 folhas de Manjericão
  • 1 Queijo Chévre
Preparação:
  1. Coloque os morangos, a cebola, os pimentos, o vinagre e o alho no copo.
  2. Triture na velocidade 7 durante 15seg. até obter um creme espesso.
  3. Adicione alguns cubos de gelo e bata novamente na mesma velocidade durante 1 min.
  4. Refrigere cerca de 1 hora para apurar.
  5. Numa taça misture o tomate cortado em metades, com um pouco de sal, açucar e azeite.
Adicione as folhas de manjericão picadas e as fatias de queijo e sirva.

Bom Apetite.

Fonte: Chef Henrique Sá Pessoa
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