Bimby - Trufas de Ameixa | SaborIntenso.com
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Publicado a 02-01-2014, 13:43
por Margarida Maia
Receita de Trufas de Ameixa Bimby
Ingredientes:
  • 250g de amêndoa sem pele
  • 250g de ameixa sem caroço
  • 100g de água
  • 250g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de rum
  • Óleo para untar
  • Amêndoa para decorar
Preparação:

Coloque no copo a amêndoa e rale 10seg/vel.9.
Adicione a ameixa e pique 15seg/vel.7. Retire e reserve.
No copo limpo coloque a água e o açúcar e aqueça 5min/100ºC/vel.1.
Adicione a amêndoa e a ameixa e programe 12min/Varoma/vel.2.
Adicione o rum e envolva 5seg/Vel.3.
Coloque num tabuleiro e leve ao frigorífico cerca de 2 horas ou até ganhar consistência.
Unte as mãos com óleo e forme as trufas. Coloque em formas de papel e guarneça com amêndoa.


FOTO: Margarida Maia
Fotografias
Bimby - Trufas de Ameixa-pc240265.jpg  
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