Receita de Trufas de Ameixa Bimby
Ingredientes:

• 250g de amêndoa sem pele
• 250g de ameixa sem caroço
• 100g de água
• 250g de açúcar
• 2 colheres de sopa de rum
• Óleo para untar
• Amêndoa para decorar

Preparação:

Coloque no copo a amêndoa e rale 10seg/vel.9.
Adicione a ameixa e pique 15seg/vel.7. Retire e reserve.
No copo limpo coloque a água e o açúcar e aqueça 5min/100ºC/vel.1.
Adicione a amêndoa e a ameixa e programe 12min/Varoma/vel.2.
Adicione o rum e envolva 5seg/Vel.3.
Coloque num tabuleiro e leve ao frigorífico cerca de 2 horas ou até ganhar consistência.
Unte as mãos com óleo e forme as trufas. Coloque em formas de papel e guarneça com amêndoa.