MFP - Bread de Citrinos e Sementes de Papoila

#1

Receita de Bread de Citrinos e Sementes de Papoila - MFP
Ingredientes:

500 gr. de preparado Pão Branco - Branca de Neve
100 ml. Buttermilk
15 gr. Fermento de Padeiro
raspa de 1 Limão
sumo e raspa de 1 Laranja
80 gr. Açúcar
1 colher de sopa de Sementes de Papoila
Leite para pincelar
Açúcar para polvilhar

Preparação:

1. Comece por colocar o buttermilk na cuba da máquina, de seguida o fermento de padeiro esfarelado, a raspa do limão, o sumo a a raspa da laranja, as sementes de papoila, o açúcar e o preparado da farinha.
2. Programe o programa básico da MFP e bata durante 20 minutos, de seguida desligue a máquina e deixe levedar durante uma hora ou até que dobre o volume da massa.
3. Numa bancada polvilhada com farinha, estique a massa na forma de retângulo, enrole como se fosse uma torta e corte em rolinhos de + ou - 7 cm. Polvilhe com farinha uma forma redonda e disponha os rolinhos, deixe levedar mais 30 minutos.
4. Por último pincele a massa com leite morno, polvilhe com açúcar e leve ao forno pré-aquecido nos 160ºC, aproximadamente 30 minutos.

FOTO: Sandra Batista

Ver a experiência: https://www.saborintenso.com/f62/eu-...papoila-22175/

07-10-2011, 18:29 2

Que estrondo

ficou lindo!!!
Vou ver a experiência

07-10-2011, 18:29 2
Duxa	Que estrondoficou lindo!!! Vou ver a experiência