MFP - Bread de Citrinos e Sementes de Papoila | SaborIntenso.com
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Publicado a 07-10-2011, 11:35
por Sandra Batista
Receita de Bread de Citrinos e Sementes de Papoila - MFP
Ingredientes:
  • 500 gr. de preparado Pão Branco - Branca de Neve
  • 100 ml. Buttermilk
  • 15 gr. Fermento de Padeiro
  • raspa de 1 Limão
  • sumo e raspa de 1 Laranja
  • 80 gr. Açúcar
  • 1 colher de sopa de Sementes de Papoila
  • Leite para pincelar
  • Açúcar para polvilhar
Preparação:

1. Comece por colocar o buttermilk na cuba da máquina, de seguida o fermento de padeiro esfarelado, a raspa do limão, o sumo a a raspa da laranja, as sementes de papoila, o açúcar e o preparado da farinha.
2. Programe o programa básico da MFP e bata durante 20 minutos, de seguida desligue a máquina e deixe levedar durante uma hora ou até que dobre o volume da massa.
3. Numa bancada polvilhada com farinha, estique a massa na forma de retângulo, enrole como se fosse uma torta e corte em rolinhos de + ou - 7 cm. Polvilhe com farinha uma forma redonda e disponha os rolinhos, deixe levedar mais 30 minutos.
4. Por último pincele a massa com leite morno, polvilhe com açúcar e leve ao forno pré-aquecido nos 160ºC, aproximadamente 30 minutos.


FOTO: Sandra Batista

Fotografias
MFP - Bread de Citrinos e Sementes de Papoila-img_0064.jpg  
  #1  
Antigo
07-10-2011, 18:29
2
Que estrondoficou lindo!!!
Vou ver a experiência
 
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