MFP - Pão de Deus ou Arrufadas | SaborIntenso.com
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Publicado a 13-01-2010, 00:53
por ICatarina
Receita de Pão de Deus ou Arrufadas - MFP

Ingredientes para 12 unidades:

  • 200ml de Leite morno
  • 50ml de Agua morna
  • 100g de Açúcar
  • 3 colheres de sopa de Leite em pó
  • 2 colheres de sopa de Farinha maisena
  • 2 colheres de sopa de Margarina
  • 500g de Farinha
  • 2 colheres de chá de Fermento seco ou equivalente
Preparação:

1. Pela ordem indicada, colocar os ingredientes na MFP.
Seleccionar o programa "massa".
2. Dividir a massa e faca bolinhas de massa.
Molde as bolas fechando-as em baixo com os dedos e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.
3. Pincele as bolinhas com 1 gema de ovo misturada com um pouco de leite.

Cobra com um pano e deixar levedar mais ou menos 30min.

Entretanto preparar a cobertura:
  • 1 Ovo
  • 1 Gema
  • 140g de Acucar
  • 150g de Coco ralado (opcional)
1. Misturar tudo e colocar por cima das bolinhas já levedadas.
2. Levar ao forno a 200ºC durante 20min. aproximadamente, ou até ficarem douradas por cima.

Polvilhar com açúcar em pó.

Use a farinha T65 para pão e a T55 para todos os pães doces, pois não é tão densa.
Nota: Depois de frias pode congelar, e sempre que quisere deliciar-se deixe descongelar naturalmente.
Bom Apetite!



FOTOS: Gloria Moreira
Fotografias
MFP - Pão de Deus ou Arrufadas-pao-deus-gloria-moreira-1.jpg   MFP - Pão de Deus ou Arrufadas-pao-deus-gloria-moreira-2.jpg  
Quem Fez
Gloria Moreira
  #1  
Antigo
23-04-2010, 21:13
2
ICatarina eu adoro pao de deus e arrufadas
Vou ter que comprar a MFP sem falta, ja estou com umas saudades de comer estas delicias
So em portugal e que ha estas docuras, por isso mais vale fazer do que esperar.

Beijinhos...
24-04-2010, 18:16
3
ola catarina
adora pao de deus
talvez agora de uso a maquina de fazer pao
que comprei a meses e ainda esta na caixa
fermento seco e dried yeast?
um beijo
24-04-2010, 22:02
4
Postado Originalmente por AnaB Ver Post
ola catarina
adora pao de deus talvez agora de uso a maquina de fazer pao
que comprei a meses e ainda esta na caixa fermento seco e dried yeast?
um beijo
Ola AnaB,
Então compras-te uma maquina novinha e ainda não a usas-te.
Olha grealmente quando as receitas Portuguesas disem para usar Fermento seco.
Eu uso o dried yeast daqui dos USA e ate agora tem dado resultado.
Não sei se o dried yeast dai e' o mesmo que aqui. Os que eu compro vem nuns
pacotinhos em pó. Vou mandar aqui umas fotos das duas marcas que compro
para veres como são, e se são iguais aos dai.
Beijinhos

25-04-2010, 17:27
5
ola catarina
sim ainda nao usei mas agora com esta receita
maravilhosa vou tambem e falta de tempo
tenho folgas no domingo e com a casa
e familia o tem nao da para tudo
o dry yeast e o igual
quando fizer ponho fotos
obrigada um beijo
26-09-2010, 01:31
6
catarina o fermento seco é o para pão ou para doces(royal)
 
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