MFP - Pão Integral com Sementes de Linhaça Escura | SaborIntenso.com
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Publicado a 09-03-2012, 22:15
por Duxa
Receita de Pão Integral com Sementes de Linhaça Escura - MFP
Ingredientes:

  • 500ml de água morna
  • 2 colheres de sopa de óleo (usei de amendoim )
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 450g de farinha de trigo
  • 450g de farinha de trigo integral
  • 4 colheres de sopa de sementes de linho préviamente trituradas
  • 2 colheres de chá de fermento biológico seco, ou 15g do fresco (préviamente desfeito na água morna colocada no inicio dentro da cuba)
  • Ovo diluído num pouco de leite para o acabamento (opcional)
Preparação na máquina de fazer pão:

Coloque todos os ingredientes na cuba da máquina pela ordem que indico.
Programe massas levedadas, retire, dê-lhe a forma desejada, deixe-o levedar por mais 30 minutos, ou até dobrar o seu volume. Leve-o ao forno pré-aquecido nos 200ºC, cerca de 30 minutos ou até verificar que está cozido.
Retire do forno e deixe-o arrefecer em cima de uma grelha, espere que arrefeça para o fatiar.

Notas: Rende um pão grande ou 2 mais pequenos.
Se gostarem poderão decorá-lo com uns cortes na superficie, feitos com o auxilio de uma faca bem afiada.
Pincelei-o com gema de ovo diluída num pouco de leite, para lhe dar esta cor amarela e brilhante da crosta.
Cozi-o numa forma grande tipo de bolo inglês, préviamente untada .


FOTOS: Duxa
Fotografias
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