Receita de Pão de Leite e Chocolate - MFP
Ingredientes:

• 500g de Farinha T65
• 250 ml de Leite
• 50g de Manteiga à temperatura ambiente
• 80g de Açúcar
• 25g de Fermento de Padeiro
• 50g de Cacau em pó
• Sal q.b.

Preparação:

1. Coloque todos os ingredientes na cuba, começando pelos líquidos, o sal (pouco), o fermento de padeiro esfarelado e por último a farinha, programe a máquina no programa basic durante 15 minutos.
2. De seguida, retire metade da massa e num tupperware untado com um pouco de óleo (usei o spray espiga) e reserve. Na outra metade junte o cacau em pó e amasse durante 15 minutos, reserve e deixe repousar até dobrar o volume!
3. Findo esse tempo, numa bancada polvilhada com um pouco de farinha, estenda as massas em forma rectangular e sobreponha a massa com cacau por cima da massa branca.
4. Enrole como se fosse uma torta, deixe repousar mais 15 minutos, pincele com leite e leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC, durante 25 minutos. Ou então faça como eu, corte a massa em vários rolinhos e leve ao forno!