MFP - Pão Semi-Integral | SaborIntenso.com
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Publicado a 11-09-2010, 15:51
por Duxa
Receita de Pão Semi-Integral - MFP

Ingredientes para várias pessoas:
  • 200g de água
  • 260g de leite
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de chá de açucar
  • 1 colher de chá de sal
  • 400g de farinha de trigo
  • 230g de farinha de trigo integral
  • 2 colheres de sopa rasas de gérmen de trigo
  • 2 colheres de chá de fermento seco biologico ou 12g de fermento fresco de padeiro*
Preparação:

* se utilizar este fermento, diluir num pouco de leite morno, e adicionar o sal por ultimo.

Colocar todos os ingredientes por esta ordem no interior da cuba e programar Pão branco, peso 1000g,
tostagem média.


FOTO: Duxa

Fotografias
MFP - Pão Semi-Integral-imag0945-1.jpg  
Quem Fez
Sara Oliveira
  #1  
Antigo
11-09-2010, 15:59
2
Duxa
Que pãozinho excelente, hoje andamos em sintonia também estou a fazer pãezinhos brioche
e já me lembrei de ti várias vezes está na altura de tirar a massa da máquina e colocar no forno mas,
vou fazer conforme a dica que me deste e deixar levedar mais um pouco antes de começar a cozer...
Obrigada
Beijinhos
11-09-2010, 16:35
3
Postado Originalmente por Sandra Batista Ver Post
Duxa
Que pãozinho excelente, hoje andamos em sintonia também estou a fazer pãezinhos brioche
e já me lembrei de ti várias vezes está na altura de tirar a massa da máquina e colocar no forno mas,
vou fazer conforme a dica que me deste e deixar levedar mais um pouco antes de começar a cozer...
Obrigada
Beijinhos
Olá Sandra, segue essa dica que vais notar a diferença
bons Pãezinhos, beijinhos
obrigada
11-09-2010, 17:35
4
Duxa,
Acabei de ver no Eu Fiz a experiência.
Ficou com um óptimo aspecto.
Obrigada por mais uma receitinha
 
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