Ingredientes:

• 400ml de água tépida
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de açucar mascavado
• 400g de farinha de trigo
• 100 de farinha de trigo integral
• 100g de farinha de centeio
• 80g de farinha de milho
• 4 colheres de sopa de Bagas Goji
• 2 colheres de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento seco biológico ou 12g de fermento fresco préviamente diluido nos 400ml de água.

Preparação:

Coloque todos os ingredientes na máquina de fazer pão, pela ordem que indico, programe massas levedadas.
Unte uma forma de bolo inglês com um pouco de margarina , assim que terminar o programa faça um rolo com a massa e coloque-a dentro da forma, faça uns cortes no topo da massa com a ajuda do bico de uma tesoura, pincele com um pouco de leite, se gostar pode salpicar umas sementes a gosto pela massa, deixe levedar até dobrar o seu volume (+/- 30 minutos).
Pré aqueça o forno nos 200ºC e leve a cozer por 25 minutos dependendo dos fornos.
Retire da forma ainda quente e deixe arrefecer em cima de uma grelha.