Comer e Chorar por Mais | SaborIntenso.com
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Publicado a 24-06-2011, 19:11
por ana isabel martins
Receita de Comer e Chorar por Mais
Ingredientes:
  • 100 grs. de bolacha Maria
  • 100 grs. de amêndoas
  • 10 gemas
  • 8 claras de ovo
  • 350 grs. de açúcar
Preparação:

Leva-se o açúcar ao lume com água (cerca de 2 dl) e deixa-se fazer ponto de cabelo (106ºC).
Entretanto têm-se os ovos ligeiramente batidos (8 inteiros e mais 2 gemas) e juntam-se ao xarope de açúcar, que se deixou arrefecer ligeiramente.
Leva-se novamente ao lume para engrossar um pouco.
Juntam-se depois as amêndoas alouradas e raladas e as bolachas também raladas.
Leva-se novamente ao lume, apenas 1 ou 2 minuto, mexendo sempre.
Deita-se o doce numa travessa e enfeita-se com um pouco de amêndoa torrada, que foi retirada para o efeito à quantidade total indicada para a receita.

Bom Apetite!!
  #1  
Antigo
27-06-2011, 16:31
2
Ai Ana colocas aqui cada maravilha, que ai, ai, My God!!!
obrigada Aninha, beijokas
30-06-2011, 14:56
3
Obrigada eu plo elogio, pq faço isto com mt gosto
beijinhos
 
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