Creme de Amêndoa | SaborIntenso.com
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Publicado a 09-09-2010, 00:41
por Pessoa
Receita de Creme de Amêndoa

Creme de Amêndoa é um delicioso doce. Facil de preparar e rápido! Exprimente

Ingredientes:
  • 1,5dl de água
  • 350g de açúcar
  • 1 pitada de baunilha em pó
  • 10 gemas
  • 1 colher de chá de manteiga
  • 150g de amêndoa picada
Preparação:

1. Leve ao lume um tacho com a água, o açúcar e a pitada de baunilha em pó.
Assim que a calda anterior levantar fervura, reduza a intensidade do lume e incorpore as gemeas batidas.

2. Deixe cozer sobre lume brando, mexendo sempre com uma vara de arames.
Quando o doce estiver espesso, retire o tacho do calor e envolva a manteiga, mexendo bem.
Por fim junte metade da amêndoa picada e verta tudo em tanças de vidro individuais.
Distribua a restante amêndoa pela superficie dos doces e aguarde que arrefeçam antes de levar á mesa.

Bom Apetite
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