Receita de Creme de Laranja
Ingredientes:

• 3 gemas
• 500 ml de Leite
• 125g de açucar
• 40g de maizena
• Raspa de 1 laranja
• Corante alimentar q.b ((Utilizei 3 gotas de corante vermelho e 9 gotas de corante amarelo).

Preparação:

Leve ao lume um tacho, com metade do leite, açucar e raspa de laranja. Deixe ferver e coe o leite.
Numa tigela, misture a farinha, as gemas e o resto do leite.
Verta este preparado, e o leite coado num tacho.
Deixe ferver ou ate engrossar.
Mexa sempre com uma vara de arames.
No fim, deite o corante e mexa ate obter a cor desejada.
Deixe arrefecer e leve ao frigorifico.
Este creme é muito bom para recheios, ou para servir como sobremesa.