Créme de Mascarpone Crocante | SaborIntenso.com
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Publicado a 25-11-2011, 11:44
por Monika
Receita de Créme de Mascarpone Crocante
Ingredientes:

  • 115g de biscoitos de amêndoa ou de canela (esmagados)
  • 4 colheres de sopa de amaretto (licor de amêndoa) (opcional)
  • 4 ovos
  • 55g de açúcar
  • 225g de mascarpone
  • amêndoas laminadas grilhadas, ou avelãs trituradas (grossas)
Preparação:

Esmague os biscoitos e junte-lhe o amaretto.
Deixe temperar.
Batem-se as gemas de ovo, com o açúcar.
Incorpora-se o mascarpone e os biscoitos esmagados.
Batem-se as claras em castelo e junta-se ao preparado anterior.
Reparte-se o creme em 4 tacinhas e vai ao frigorifico, pelo menos 1 a 2 horas antes de servir.
Decora-se com amêndoas ou avelãs e serve-se de seguida.


FOTOS: Monika
Fotografias
Créme de Mascarpone Crocante-photo-064.jpg   Créme de Mascarpone Crocante-photo-065.jpg   Créme de Mascarpone Crocante-photo-066.jpg  
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