Encharcada à Moda de Mourão | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 20-08-2010, 20:13
por dida
Receita de Encharcada à Moda de Mourão

Ingredientes:

  • Duas duzias e meia de ovos
  • 800g de açucar
  • Água q.b.
  • Canela em pau
  • Casca de 1 limão
  • Canela em pó
Preparação:

Leva-se o açucar ao lume com um pouco de água (pouca) a ferver com a casca do limão e o pau de canela até atingir um ponto não muito alto.

Mexem-se os ovos mas não se batem.
Por cada três gemas leva um ovo inteiro.

Com o ponto a ferver juntam-se os ovos e mexe-se ligeiramente para ficar tipo ovos mexidos.
Não se deixa secar muito para ficar encharcadinha.

Põe-se numa taça e cobre-se com canela em pó.
Se quiserem podem retirar antes o pau de canela e a casca de limão.
Serve-se frio.

Espero que gostem e bom apetite.

FOTOS: Dida
Fotografias
Encharcada à Moda de Mourão-foto0041.jpg   Encharcada à Moda de Mourão-foto0039.jpg   Encharcada à Moda de Mourão-foto0042.jpg  
  #1  
Antigo
20-08-2010, 20:24
2
Muito bom de certeza ja imagino o paladar.
Simplesmente uma Bomba calorica
20-08-2010, 20:46
3
Obrigada Glutão. É de facto uma bomba calórica mas deliciosa. Como é muito doce, não se consegue comer muito de uma vez, por isso compensa. É daqueles doces tradicionais á base de açúcar e ovos. Cuidado com a balança. beijs.
20-08-2010, 20:52
4
Olá Dida,

Acha que com este docinho tão bom, alguém vai deixar para depois? Parabéns pela receita.
Beijinhos
20-08-2010, 21:27
5
Bem que encharcado eu ficava que bom aspecto
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®