Formigos da Avó | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 21-01-2010, 01:34
por carina vitorino
Receita de Formigos da Avó

Ingredientes:

  • 250g de açúcar
  • 6 a 8 fatias de pão de forma
  • 150 ml de leite
  • 150g de amêndoas
  • 100g corintos
  • 8 gemas
  • 2 cálices de vinho do Porto
  • canela
Preparação:

Leve o açúcar ao lume com metade do seu peso em água, deixe ferver até obter ponto de Pasta (a 100º).
parta as fatias de pão de forma em bocados, embeba-os no leite e deixe escorrer.
Junte o pão ao açúcar e leve ao lume durante mais 5 minutos.
Adicione 100g da amêndoa ralada e os corintos, deixe ferver.
Retire do calor e junte as gemas desfeitas no vinho do Porto.
Leve rápidamente a lume muito brando, até engrossar.
Se ficar muito doce e espesso, junte um pouco de água a ferver.
Deite os formigos numa travessa e polvilhe com canela.
Espalhe por cima as restantes amêndoas.
  #1  
Antigo
15-03-2010, 23:36
2
Carina,
Esta receita e' uma maravilha... que saudades já não faço a
muito tempo.
Obrigada
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®