Migas Doces Alentejanas | SaborIntenso.com
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Publicado a 29-10-2014, 20:03
por magnoliazul
Receita de Migas Doces Alentejanas
Ingredientes
  • 6 gemas
  • 300 ml de água
  • 250 g de açúcar
  • 2 pedaços de casca de limão
  • 100 g de miolo de pão alentejano
  • Canela moída q.b.
Preparação:

Comece por juntar o açúcar e as casca de limão a um tachinho com a água indicada.
Leve ao lume e deixe ferver durante 2 minutos.
Retire do lume e junte, de imediato, o miolo de pão, misturando bem.
À parte, bata as gemas, e adicione-as ao preparado anterior, mexendo bem.
Leve novamente ao lume e mexa durante 5 minutos.
Transfira o preparado para um prato de servir, decore com canela moida a gosto.
Sirva morno ou frio.
  #1  
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