Mousse de Bolacha | SaborIntenso.com
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Publicado a 21-08-2012, 16:50
por Maria Miranda
Receita de Mousse de Bolacha
Ingredientes:

  • 150g de açúcar
  • 5 colheres de sopa de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de rum
  • 180g de bolacha maria ou torrada
  • raspas de chocolate
Preparação:

Levar ao lume os 150g de acúcar com as 5 colheres de leite e mexer até o açúcar derreter.
Retirar do lume, juntar as duas colheres de manteiga e deixar amornar.
Juntar as quatro gemas batidas e, em seguida, a bolacha reduzida a farinha.
Juntar a colher de rum e mexer.
Por último, incorporar as claras batidas em castelo.
Guardar no frio até servir!

Bom apetite!


FOTOS: Maria Miranda
Fotografias
Mousse de Bolacha-03052011134.jpg   Mousse de Bolacha-03052011133.jpg  
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