Ingredientes:

• 200 g chocolate preto em barra
• 0,5 dl de leite
• 50 g de Vaqueiro
• 6 ovos
• 150 g açúcar
• 1 pacote de bolacha torrada

Preparação:

Derreta o chocolate com o leite e a Vaqueiro em banho maria ou no micro ondas a baixa potência.
Bata as gemas com 100 g de açúcar, até obter um creme fofo e esbanquiçado.
Adicione a mistura do chocolate e mexa bem.
Bata as claras em castelo bem firme e no final adicione o restante açúcar.
Envolva as claras no creme de chocolate, suavemente, sem bater.
Rale grosseiramente as bolachas e espalhe cerca de 1/3 sobre o fundo de uma taça. Por cima deite a mousse preparada, alternando em camadas com as restantes bolachas.
Termine com uma camada de bolacha.

Bom Apetite!!!