Mousse de Chocolate com Raspas de Chocolate Branco | SaborIntenso.com
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Publicado a 12-10-2011, 14:18
por CLAUDIX
Receita de Mousse de Chocolate com Raspas de Chocolate Branco
Ingredientes para 8 pessoas:
  • 400g de chocolate
  • 11 ovos
  • 2 colheres de sopa rasas manteiga com sal
  • 8 colheres de sopa rasas açúcar
  • 10 cl leite
Preparação:

Misturar o açúcar (de preferência moído), as gemas e a manteiga e mexer bem até ficar
esbranquiçado.
Colocar o chocolate a derreter em banho-maria com o leite até ficar bem derretido e misturado.
Quando estiver bem misturado retira-se do lume e adiciona-se a mistura do açúcar, gemas e manteiga.
De seguida junta-se as claras batidas em castelo, misturando muito bem.
Deixa-se repousar um pouco e coloca-se no frigorifico.
Receita: Skill


FOTOS: CLAUDIX
Fotografias
Mousse de Chocolate com Raspas de Chocolate Branco-mousse-do-skill1.jpg   Mousse de Chocolate com Raspas de Chocolate Branco-mousse-do-skill-2.jpg  
Quem Fez
Monica TeixeiraMaria Miranda
  #1  
Antigo
 
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