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Publicado a 01-06-2013, 19:10
por Nuno_Monteiro
Receita de Mousse Gelado de Chocolate e Banana
Ingredientes para 6 taças médias:
  • 5 folhas de gelatina incolor
  • 3 gemas
  • 150g de açúcar
  • 30g de cacau em pó
  • 0,6 dl de leite
  • 2 bananas
  • 1 colher de chá de sumo de limão
  • 2 dl de natas
  • raspas de chocolate (para decorar)
Preparação:

Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Bata as gemas com o açúcar e o cacau.
Ferva o leite e junte a este as folhas de gelatina bem escorridas.
Verta o leite em fio sobre o preparado anterior sem parar de mexer e depois deixe arrefecer.
Descasque as bananas, regue-a com o sumo de limão e reduza-as a puré.
Batas as natas até ficarem firmes e incorpore-as ao puré de banana.
Envolva este com o preparado anterior (já arrefecido) e distribua por taças de sobremesa.
Leve ao frigorífico e decore com as raspas de chocolate na hora de servir.
Bom apetite.


FOTOS: Nuno Monteiro
Fotografias
Mousse Gelado de Chocolate e Banana-p1060985.jpg   Mousse Gelado de Chocolate e Banana-p1060987.jpg  
  #1  
Antigo
03-06-2013, 11:47
2
Olá
receita para fazer o mais depressa possível.
Obrigada pela partilha
Goretti
 
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