Mousse de Iogurte com Calda de Morangos | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 27-04-2011, 17:23
por rita vieira
Receita de Mousse de Iogurte com Calda de Morangos
Ingredientes:

  • 6 iogurtes naturais
  • 5 folhas de gelatina
  • 120g de açúcar
  • 3 claras
  • óleo para untar
Para a calda:
  • 300g de morangos
  • 100g de açúcar
  • sumo de 1/2 limão
Preparação:

Demolhe as folhas de gelatina em agua fria durante 5 minutos.
Depois escorra-as e derreta-as num pouquinho de agua quente.
Deite os iogurtes numa tigela,junte metade do açucare a gelatina derretida e mexa bem.
Bata as claras em castelo, adicione o restante açúcar aos poucos batendo sempre até ficarem firmes.
Junte-as a mistura do iogurte e envolva delicadamente.
Barre as forminhas com óleo, verta a mistura e leve ao frigorifico até solidificar.

Calda:

Depois de lavados os morangos , retira-se o pé e cortam-se ao meio.
Coloque-os num tacho, junta-se o açúcar e o limão.
Leve ao lume e deixe ferver 10 minutos.
Deixe arrefecer.
Antes de servir mergulhe as formas em agua quente, desenforme e sirva com a calda dos morangos.


FOTO: Rita Vieira
Fotografias
Mousse de Iogurte com Calda de Morangos-hpim6488-copia.jpg  
  #1  
Antigo
27-04-2011, 17:26
2
Muito boa esta receita
obrigada por partilhar
bjs
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®