Ingredientes:

• 100 ml de leite
• 400 ml de natas
• 1 vagem de baunilha
• 4 folhas de gelatina incolor
• Compota de abóbora

Preparação:

Numa panela junte o leite as natas e o interior da vagem de baunilha (abre-se a baunilha e raspa-se as sementes que se junta ao leite e natas).
Deixe em infusão por 30 minutos.
Leve a infusão ao lume e retire logo que atinja o ponto de ebulição.
Junte a gelatina demolhada e escorrida.
Verta em copos de cocktail (ou outros de sua preferência) e cobra com doce de abóbora diluído em água (1 colher de doce por cada colher de água).