Suflé Fresco de Chocolate e Nozes | SaborIntenso.com
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Publicado a 12-06-2013, 19:58
por Sandra A.
Receita de Suflé Fresco de Chocolate e Nozes
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 4 folhas de gelatina incolor
  • 200g de chocolate em tablete
  • 2dl de natas
  • 200g de açúcar
  • 75g de miolo de noz picado
  • 4 claras
Preparação:

Colocar as folhas de gelatina a demolhar em água fria por alguns minutos.
Entretanto partir o chocolate em pedaços pequenos, e leva-lo a derreter em banho-maria, juntamente com as natas e o açúcar.
Escorrer bem as folhas de gelatina e levar em banho-maria ou por alguns segundos,para dissolver.
Juntar a gelatina,e as nozes picadas à mistura do chocolate, e envolver bem.
Bater as claras em castelo firme, e envolver no preparado.
Forrar as paredes exteriores das formas com papel de alúminio,de maneira a aumentar a capacidade da mesma.
Verter o preparado nas formas e levar ao frio por algumas horas.
Na hora de servir, retirar o papel e decorar a gosto com metades de noz.



FOTO: Sandra A.
Fotografias
Suflé Fresco de Chocolate e Nozes-dsc06711.jpg  
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