Receita de Bolo de Amêndoa e Gila
Ingredientes:- 3 ovos + 3 gemas
- 250g de açúcar
- 250g de amêndoa ralada + 1 xícara de amêndoa ralada torrada
- 250g de doce de gila
- 1 colher de sopa de canela em pó
- margarina para untar
- Doce de ovos (receita vista em: https://www.saborintenso.com/f88/doce-ovos-3173/ da Chef ICatarina
)
Preparação:- Ligue o forno e regule-o para os 180ºC.
- Bata os ovos e as gemas com o açúcar na batedeira durante 10 a 15 min.
- Junte as amêndoas raladas, o doce de gila e a canela. Continue a bater até todos os ingredientes estarem ligados.
- Deite a massa numa forma previamente untada com margarina e forrada com papel vegetal.
- Leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
- Desenforme e deixe arrefecer.
- Para a cobertura, coloque o doce de ovos e enfeite com a amêndoa ralada torrada.
É uma delícia!
FOTO: Vanessa Pereira
