Bolo Amossenado de Chocolate Sublime | SaborIntenso.com
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Publicado a 07-06-2012, 18:40
por Ribeiro Culinario
Receita de Bolo Amossenado de Chocolate Sublime
Ingredientes para 12 pessoas:

Para a Mousse:
  • 210ml de leite
  • 150g de preparado de mousse de chocolate instântanea
  • 30g de cacau em pó
Para o Bolo:
  • 4 ovos
  • 250g de açúcar amarelo
  • 210g de farinha de trigo com fermento
  • 60g de chocolate em pó
  • 40g de cacau em pó
  • 125ml de leite
  • 1 colher de sopa de margarina derretida
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Preparação da Mousse:

1. Numa tigela coloque o preparado de mousse de chocolate e o leite.
Bata durante 3 minutos.

2. Adicione o cacau em pó.
Bata mais 30 segundos.
Leve ao frigorifico durante 2 horas.

Preparação do Bolo:

1. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Às gemas, junte o açúcar, a margarina e o leite.
Bata durante 5 minutos.

2. Bata as claras em castelo bem firmes.

3. Misture o chocolate em pó e o cacau em pó com o creme.
Alternadamente, envolva a farinha, o bicarbonato de sódio e as claras com o creme.

4. Coloque a massa numa forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe cozer aproximadamente 40 minutos.
Depois do bolo cozido, retire-o.

5. Depois do bolo frio e desenformado, corte-o ao meio para rechear com uma faca ou um cortador de bolos.
Retire a parte de cima.
Recheie com um terço da mousse de chocolate.
Coloque novamente a outra metade por cima.
Barre o bolo todo com outro terço de mousse.
Decore o bolo a gosto com a restante mousse.
Espero que gostem desta receita! Bom apetite!



Tempo de preparação: 1 hora e 20 minutos
Custo total: 3.00 € | Custo por fatia: 0.25 €
Fotografias
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  #1  
Antigo
07-06-2012, 21:39
2
Esta receita é prática e pouco calórica, uma vez que a mousse tem menos calorias que as coberturas.
09-06-2012, 21:20
3
Este bolo é escurinho por dentro, devido ao bicarbonato de sódio.
Sem ele o bolo não fica assim.
 
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