Bolo Azedinho | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 25-10-2010, 19:22
por Suzana
Receita de Bolo Azedinho
Ingredientes:
  • 2 chávenas de chá de farinha de trigo
  • 2 chávenas de chá de açúcar refinado
  • 5 colheres de sopa de manteiga (100 g)
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 colher de sobremesa de casca de limão ralada
  • 2 ovos inteiros
  • 2 gemas
  • 1 chávena de chá de leite
  • 1 pitada de sal
Glacê de Limão:
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de chá de açúcar refinado
  • 1 colher de sobremesa de casca de limão ralada.
  • 2 claras
  • 1 1/2 chávena de chá de açúcar refinado.
  • Caldo de 1 limão
Preparação:

Bata o açúcar com a manteiga até ficar um creme claro.
À parte, bata 2 ovos inteiros e as 2 gemas.
Junte os ovos batidos à mistura anterior e adicione os demais ingredientes.
Continue batendo até levantar bolhas.
Leve para assar em forma untada. Depois de assado corte o bolo em varias camadas para ser recheado.
Cubra e recheie o bolo com o glacê de limão

Glacê de Limão:

Bata bem a manteiga até ficar fofa.
Aos poucos, vá adicionando 1 chávena açúcar refinado, e a casca de limão ralada.
Em separado, bata as 2 claras em neve, e acrescente 1 e 1/2 chávena açúcar refinado.
Junte esse suspiro à mistura da manteiga e acrescente o caldo de 1 limão.
Depois de cobrir o bolo rale um pouco de casca de limão por cima.
  #1  
Antigo
25-10-2010, 20:06
2
Suzana: ele fica azedo ou doce?
Obrigada
26-10-2010, 12:24
3
fica doce com leve gosto de limão
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2020 SaborIntenso®