Bolo de Azeite à Alentejana | SaborIntenso.com
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Publicado a 14-01-2010, 21:10
por mariana5
Receita de Bolo de Azeite à Alentejana

Ingredientes:
  • 8 ovos
  • 500 g de açúcar
  • 2,5 decilitros de azeite
  • 250 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de erva doce moída
  • 1 colher de café de canela
  • 1 colher de sopa de raspa de limão
Preparação:

Bata as gemas com o açúcar até fazer espuma.
Junte o azeite e continue a bater.
Adicione as claras batidas em castelo firme, a erva doce, a canela e a raspa de limão, mexendo até incorporar.
Por fim, junte a farinha, mexa bem e leve a cozer ao forno num tabuleiro untado com banha e polvilhado com farinha.
Depois de cozido, desenforme, deixe arrefecer e corte em quadrados.
  #1  
Antigo
14-01-2010, 23:00
2
Parece-me bom este bolinho ,e,bem fácil. Se nao puser a erva doce nao é problema?

15-01-2010, 14:52
3
Não fica óptimo na mesma e, já agora, aproveito para dizer que também costumo adicionar nozes partidas, fica delicioso.....beijokas Zezinha.
15-01-2010, 15:03
4
Mariana5,
Que tentacao... E eu acabei agora de vir do ginasio.
Com nozes deve ficar uma maravilha.
Obrigada por compartilhar mais uma receita maravilhosa.
Beijinhos
 
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