Bolo de Café III | SaborIntenso.com
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Publicado a 22-10-2010, 22:46
por magnoliazul
Receita de Bolo de Café III

Ingredientes para a Massa:

  • 200g de manteiga
  • 320g de açucar
  • 6 ovos
  • 1 dl café forte
  • 140g de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 400g de farinha
  • manteiga a e farinha q.b.
Para a Cobertura:
  • 150g de manteiga
  • 150g de açucar em pó
  • 75g de chocolate em pó
  • 1 ovo
Para a Decoração:
  • 2 chávenas de chantilly
  • chocolate em pó e grãos de café q.b.
Preparação:

Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com farinha.
Ligue o forno a 180 º.
Bata bem a manteiga com o açucar.
Adicione os ovos, um a um, seguido do café.
Junte o chocolate em pó com o fermento e a farinha e adicione-os ao preparado.
Bata bem e verta na forma.
Leve ao forno já quente e deixe cozer mais ou menos 1 hora.
Reserve.
Para a cobertura junte os ingredientes e leve-os a lume brando, mexendo até derreter.
Deixe arrefecer um pouco e verta sobre o bolo, que já deve estar sobe o prato onde vai ser servido.
Reserve no frigorifico e sirva fresco.
Decore com chantilly, chocolate em pó e uns grãos de café.

Fonte: Revista Ana
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