Bolo de Café e Limão | SaborIntenso.com
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Publicado a 12-11-2012, 17:29
por Ribeiro Culinario
Receita de Bolo de Café e Limão
Ingredientes para 12 pessoas:
  • 5 ovos
  • 50ml de café forte
  • 120g de farinha de trigo com fermento
  • 65g de amido de milho (farinha Maizena)
  • 275g de açúcar
  • 50ml de óleo
  • Raspa de 1 limão
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Preparação:

1. Parta os ovos e separe as gemas das claras.

2. Coloque numa tigela as gemas, o açúcar e a raspa de limão.
Bata até que fique uma gemada.
Adicione alternadamente o café, a farinha de trigo com fermento e o amido de milho.

3. Bata as claras em castelo bem firmes.

4. Envolva as claras e o fermento com o creme.
Coloque a massa numa forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º durante apróximadamente 50 minutos, fazendo o teste do palito.
Depois do bolo cozido retire-o e desenforme-o.
Se quiser pode polvilhar com açúcar em pó.


FOTOS: Ribeiro Culinário

Tempo de preparação: 1 hora e 10 minutos
Custo total: 1.80 € | Custo por fatia: 0.15 €

Citação:
Este bolinho tem um sabor muito suave a café e a limão.
É um bolo muito fofinho e por isso exige muito tempo de cozedura.
Espero que gostem! Bom apetite!

Ribeiro
Fotografias
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Quem Fez
Simão Pereira
  #1  
Antigo
04-05-2013, 01:22
2
Deve ser delicioso! Obrigado pela receita.
 
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